(此文用SONY Z2拍的)
自從生了大小寶後鮮少去吃我的最愛麻辣火鍋，那天剛好分公司的同事來到台灣參觀交流情報，已經吃過一次熱炒店，熱情的老徐約我和他以及其他部門用晚餐，記的聽過弟弟介紹這一鍋，我就放在口袋名單裡，大力推薦這一鍋。
這一鍋是由85度C集團所經營，上星期看到全台火鍋排行榜這一鍋進入前十大，想不到我最愛的老四川也進入前十大，害我燃起吃麻辣鍋的食慾，好想下星期要揪人來去我吃麻辣鍋。
階梯使用客家印花的圖樣好好看，吃完我們都在這裡合拍一張。
我們坐一般開放式的，還有包廂當然有低消的費用。
我一看到圍巾有點嚇到，一般都是烤肉才有，居然這一鍋有提供。
有免費的熱茶，有質感的茶壺很重，提起來要小心。
開始點餐我們翻了超久也不知道該怎麼點，決定問店員推薦，及該怎麼點會比較好。
醬料區放在冰塊上讓它持續保冰的狀態。
牆上有貼一張如何調製沾醬，如果不知道比例拿捏，可以請店員幫忙。
我吃麻辣鍋的沾醬有蔥花加醬油和白醋，有看到這一鍋特製的辣醬，一定要拿來吃看看，鍋物還沒上桌先嚐一口辣醬吃看看，香氣十足，還滿好吃的辣醬。
光看MENU都好想全部點一輪吃看看，最後還會提供試管冬瓜檸檬冰沙。
最後還有消費方式，我喜歡這樣寫上消費方式，夠清楚，店內及外帶都有非常的詳細。
我們點御膳麻辣鍋及老火湯，麻辣鍋的辣度可以調整，好溫順的湯頭，喝起來不會嗆辣，另外一邊老火湯，光聽名字就是要熬製很久的湯頭，果然喝起來順口特別甘甜，也值得推薦。
我們共6個人吃點2份老油條，麻辣鍋就是要配老油條，這已經奠定大家吃麻辣鍋必點的招牌。
老油條放到麻辣鍋不要煮到全爛，帶點脆脆的口感，沾附著麻辣的湯頭，這一鍋的老油條也非常好吃，不會油膩的油條，脆脆的帶點要爛不爛的口感真是好吃!
草蝦好像是配合這一鍋活動好像有打折吧!
滷味拼盤有大腸牛和牛肚，一上桌趕緊放入麻辣鍋煮，需要花一點時間煮爛滷味拼盤，最喜愛大腸煮麻辣火鍋，真的好好吃。
鍋底豆腐和鴨血，我比較喜歡她們的鴨血，滑嫩帶點湯汁的口感就是最好吃，豆腐也不錯，可是總覺的豆腐中間孔洞少，吃起來偏札實的口感我不愛，還是吃鴨血比較喜愛。
烏梅汁和麻辣鍋是絕配。
培根牛肉帶點肥肉吃起來不會柴，放入不要煮太久，趕緊夾起，鮮嫩的肉片，微微的麻辣湯更使肉片的美味，一口塞進嘴巴，飽滿的嘴巴細細地品嘗，好好吃!
豐富的鴛鴦鍋丟滿了食材，我們已經又追加點第二輪，來到這裡麻辣鍋我不喜歡一直光吃鍋底，喜歡點其他食材試看看好不好吃。
牛肉吃完換上梅花豬肉，有一定厚度的肉片，豬肉也不要煮太久，免得老掉會像吃口香糖一樣，想不到這一鍋的肉片都非常好吃，6個人吃點牛肉加豬肉各點一盤，再加上其他食材，非常足夠!
最後喝上試管冬瓜檸檬冰沙好好喝，又再追加第二次，一個人喝上3管，不會太甜，檸檬可以解膩，去掉口中的雜味，真的好好喝!
以前總覺得老四川已經奠定麻辣鍋是我的最愛，想不到這一鍋和老四川已經在地位是一樣，好一段時間沒吃的麻辣鍋，再度品嚐我的最愛鍋物，重拾我的味蕾，挑起冬天必吃鍋物，下次還要再來吃其他家的鍋物。
中壢中美殿
地址:桃園縣中壢市中美路一段46號
TEL:03-4269966
營業時間: 11:30AM ~ 02:00AM
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