看了好多食記及同事的推薦，在我的口袋名單很久，自從有大小寶後，很難會有自己想去的地方，趁著平日休假，even媽看病的空檔，先去三峽上水樸石填飽肚子，再去石門水庫賞楓葉。
那天帶著小博士一起去，上水樸石對面就有停車場，一下車小博士也睡著，從頭睡到尾我和even媽慢慢吃，吃飽小博士也醒了。
外觀如果不要加養生鍋物，好像在賣房子，繼台中輕井澤後，北部有三峽上水樸石，一樣都有美麗的外觀，用餐的氣氛，服務態度好，還沒吃就已經很期待。
滿1000元送100元我和even媽用不到此優惠。
上水樸石有點日式風格，夾著木製的設計，挑高的環境，可以讓我舒適的用餐。
有2邊用餐採開放式，另外一邊有包廂，假日用餐想必人潮多，這裡桌數多可以應付假日人潮。
店員送上烏龍茶暖和一下，那天也是冷氣團報到，很冷吃火鍋最適合。
昆布湯、味增湯、泡菜及壽喜燒等等，還有冬季限量鍋物多種類可以選擇。
even媽選擇自然梅花豬昆布鍋250元，我選擇雞肉泡菜鍋298元，加1成服務費。
調味料都放在冰塊裡，不易腐壞，保持最加口感。
沾醬小秘方有3種類，我都是使用中式的方法，醬油+沙茶+蔥+蒜碎多一個辣椒，偶而不太加沙茶，我沾醬使用還滿少，直接吃原味就很棒。
我的泡菜鍋微酸微辣還滿好喝，上水樸石的鍋子還滿特別，和一般涮涮鍋不一樣，增加他們的等級，視覺上也覺的好舒服。
昆布鍋被even媽打搶了，味道太淡，使even媽一直碎碎唸，拼命喝我的泡菜鍋。
菜盤上面看起來和外面的涮涮鍋一樣，居然使用的是白菜，火鍋不是要吃高麗菜，這是我第一次吃到是使用白菜，更使even媽對上水樸石拒絕往來戶不會再來用餐的話，從中壢跑到三峽用餐，還不如在中壢吃墨庭。
在很多部落格看到白飯是用木桶裝，這次來使用碗裝，更讓我失落，還好我點拉麵煮泡菜鍋還不錯吃。
even媽的豬肉還滿多。
我的雞肉是雞腿肉而不是一片一片的肉片，和外面的涮涮鍋不一樣，肉也很多，幾乎都是腿肉口感更好。
梅花豬的厚度不會太薄，整片瘦肉的部份不會太多，也不至於吃起來太柴，豬肉並沒有讓我失望。
飯後還有冰沙實在太冷，我和even媽不想喝，整個吃下來菜盤沒有高麗菜，湯頭太淡，木頭裝飯也沒有，只有肉盤表現的最好，我非常喜歡雞肉，讓我鍾愛它，下一次應該不會再去吃。
TEL:02-2672-3486
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