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賞味日期:2011.09
台南之行的食記，還沒寫完因事隔一年，口味有點忘記，既國華街美食吃透透之後我們去台南歷史博物館吹冷氣，不用門票的博物館是個夏天避暑的好地方。
晚上先到瑞穗沙茶爐去填補我們的肚子，這只是去淺嘗一下，因為晚一點花園夜市才是我們目的。
因我們有事先訂位7點用餐時間，就算是夏天還是高朋滿座。
一到服務生送上醬料給我們。
湯底都是扁魚和蝦米，湯頭的甜度就是鮮！
先點豬肉盤150元豬肉是用冷凍豬肉片，菜盤沒有很多還要另外加點。
冷凍豬肉片不要煮太久吃起來有柴。
我們還另外加點牛肉盤手工切的，大小不一，比豬肉還好吃，軟嫩度剛好，我媽牙口不好都大力稱讚。
整個吃完大力推薦，特別是沙茶和一般市面上的沙茶不太一樣，不會太油，火鍋料沾上沙茶特別好吃，感謝小賢有先訂位。
瑞穗沙茶爐1店
住址:台南市民族路二段205號
TEL:06-2266443
營業時間:17:00~22:00
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