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我一聽到弟說要去吃武暖心情就好開心武暖的消費型態假日一定要10人依照我們家怎麼也湊不到10人,這次弟的好朋友在3個月前訂位大家早就忘了,拼命的找人願不願意去吃武暖,我和妹一聽到二話不說的答應。

一下交流道就到武暖路,餐廳的招牌很小,武暖餐廳的外表像一般住宅區一樣,很容易開過頭要小心。

 

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我們有2桌,店家給我們包廂,還有廁所。我們20人每位付500元吃大餐趣~

 

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第一道生魚片裡頭有生魚片及醃漬小品如黑豆紅卜球吃起來像地瓜,居然是紅蘿蔔,非常大器的排盤讓我們驚聲連連,魚肉新鮮,全部吃光光。

 

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第二道一字排開的蝦子,下面滿滿的生菜沙拉,淋上和風醬,Q彈飽滿的蝦子,不用剝殼,好好吃,為了身材生菜還是要吃,和風醬微酸的醬汁,對我來說剛剛好。

 

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第三道咖哩軟殼蟹好特別的裝盤,旁邊還有麵包一起食用,把麵包放上軟殼蟹淋上咖哩醬,一口咬下那咖哩醬的椰奶味特別濃郁,店家有那麼點改良咖哩醬,咖哩的香氣和我們配販有點不太一樣,對蟹沒什麼興趣的我,吃到軟殼蟹直呼著好好吃。

 

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第四道什錦壽司飯五顏六色食材滿滿鋪在飯上,有蟹棒絲蛋捲魚卵等等,趕緊扒上一口,好好吃!我對這種拌飯本來就很愛,對我來說一定是美味,只是吃完喉嚨有點乾,還好有新鮮果汁陪著我。

 

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第五道有點像越式春捲,搭配優格醬好清爽,春捲裡包著生菜及魚類(有點忘了)沾上醬汁一口進入我的口中,好滿足~適合夏天食用。

 

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第六道燒烤豬肋排,一送上桌每個人眼睛為之一亮,切成10塊,大家用手啃此肋骨,好過癮~肉份量十足,但是靠近骨頭旁的肉不太好咬下,可能烤的不夠久吧,醬汁不會太鹹主廚特調和外面的豬排醬不一樣。

 

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第七道茶樹菇煨湯,在大門口有好幾個大瓦罐,湯就是瓦罐煨湯而來,時間當然需要長久,整個湯頭非常鮮甜,雞肉用湯匙輕輕一剝就夾起,茶樹菇還是我第一次吃到好特別口感,和我想的菇類不太一樣,來這一定要喝超推~

 

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第八道小白菜淋上干貝或XO店家用特別的湯匙盛裝拿起底部非常燙,嫩芽的小白菜非常好吃有點微辣的醬汁整個口腔非常鮮

 

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第九道石板魚,店家把第一道的生魚片上頭有一隻魚,拿到這做石板魚,好特別的菜色第一人趕緊夾起一口臉上的表情有點失望換我吃只能說這魚肉非常粗(台語),沒有細膩的口感,整個口感只能說不好吃~

 

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第十道藍莓奶酪來到武暖一定要吃,上面棉花糖慢慢溶在奶酪裡頭,奶酪非常滑溜,要舀起不太好舀,藍莓醬有點微甜搭配滑溜地奶酪,好特別,但是沒有非常的好吃,只能說特別而已

 

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武暖店裡販售。

 

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官網:宜蘭美食武暖餐廳-無菜單創意料理

地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路121(下宜蘭交流道附近)

TEL:039306757

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