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有一天從老妹的訊息得到陳記鹽酥雞,最近又悄悄迷上甜不辣及三腳骨,一直把陳記記在腦海裡,那天星期六下午下著大雨,想說去買看看,沿著中園路找不到100號,外頭下著大雨,決定放棄趕緊開車回家,第二次有先到陳記FB才知道地址,結果看著門口掛著今日售完的字樣,第三次利用平日下午終於買到了。

 

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老闆非常客氣,如果不懂老闆的兒子可以幫忙介紹,那天不想吃雞排,就是想吃甜不辣,又被我看到皮蛋,老公最喜歡三角骨和雞皮。

夾完後拿給老闆的兒子後會給一個號碼牌,請耐心等候!

 

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雞排有傳統雞排、明太子雞排、起司雞排,居然還有隱藏限量雞排,到FB官網原來是蛤蠣絲瓜雞排並不是每天都有,下次有機會很想吃看看。

 

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整個攤位非常乾淨,東西沒有很多,老闆對為了不讓食材鮮度走味,每天售完隔天不在販賣,就是為什麼很快就賣完,炸油也一定是透明的油,開業至今已經18年,我怎麼現在才發現。

 

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善良的老闆還有提供椅子。

 

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買完記的袋子不要綁緊,要讓袋子通風,燜住會有水氣失去外酥內軟的口感。

 

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快炸好時老闆問我甜不辣,要外酥內軟還是全酥,當然是外酥內軟,炸好的炸物倒入脫油機,完全不油膩,趕緊拍完照先吃一口甜不辣,老闆的甜不辣是使用條狀的甜不辣,特別大條,口感真的外酥內軟好好吃,第一次吃到這樣口感,小孩子超喜歡,整包都被小傢伙吃光光。

 

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雞皮的口感也非常酥且放了一小時後還是很酥的狀態,吃太多會比較膩口,最好多人分享會比較好。

 

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愛吃有骨頭的人必點三角骨,三角骨沒有很大,有先調味的三角骨,整個啃骨頭都非常有味道,他們的粉沒有裹太厚,啃骨頭非常過癮,整包三角角骨搏得我老公的喜愛。

 

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炸皮蛋上面淋上美乃滋加柴魚,很特別的口感,創意皮蛋燒!

 

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星期二已經吃過一次,星期五的下午老公經過陳記鹽酥雞問我要不要吃雞排,買來嚐鮮看看,他買起司雞排,趁熱趕緊享用,我和同事一人一半,雞排鮮嫩多汁,還沒分開起司已經先爆漿,真的也值得推薦,吃了好幾樣產品,都沒有踩到地雷,下次好想吃隱藏限量雞排和湯圓居然也有炸榴槤,老闆的創意炸物都好好吃。

FB上看到老闆的愛心和用心,食材的堅持,顧客服務至上等等,吸引更多客人光顧,希望你能繼續研發更多創意口味,當然更期許你延長營業時間,造福我們這些老顧客,好想吃你們的雞排。

 

地址:中壢區中壢市中園路100

營業時間週二-週六:14:00 - 18:00

TEL:0915 638 598

官網https://www.facebook.com/groups/ChenFriedChicken/

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