Even就是愛吃喝玩樂!!!

我們3個人很好預約，當天打電話就有位置，人數多請記的要提早預約，那天清明節連續下雨那裏都沒去，試著預約看看有沒有位置，一小時後就在店裡用餐好開心!

去年去甜甜家餐聚時，妹曾經買佑專的火鍋湯頭外帶，當時是清淡的湯頭，那時對它的肉片稱讚不已。好不容易有機會來店裡常常炒過的石頭火鍋，當然咬細細品嚐一番。

桌上的沾醬附上沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒，我自製醬料沙茶醬、蔥花、蒜泥、辣椒、醬油及白醋。

門口擺著大台的冰箱，老闆叫我們先拿放在車子上，有豆皮、排骨酥、魚餃、蛋餃、金針菇、貢丸等等。

小菜有豆干和花生，對豆干還滿喜歡非常軟嫩。

點2份豬肉片~

石頭鍋加上麻油，整個餐內濃郁的麻油香。

加入大量洋蔥拌炒放入肉片。

以前曾經和家裡的人去吃過台北的曾德沙茶火鍋，當時也是點炒過，哪時店家隨便炒一下就把肉片夾起來，我喜歡佑專，阿姨們非常用心的炒肉片，讓我留下印象還不錯。

先夾起來放在盤子裡，怕在火鍋內煮老了就不好吃。

全部火鍋料放入，放完有點傻眼，我好像拿太多。

豬肉片還滿厚，不要煮太久，非常新鮮，沾上沙茶醬，豬肉的甜味都在口腔內，好吃!

看完食尚玩家推薦必點排骨酥，骨頭不會太多，吃起來不會太硬，還真得超推。像餃類也都不錯，雖然不是店家手工，而是批來但不輸給菜市場的火鍋料。

以前去台南有吃過沙茶爐但南部和北部的湯頭不一樣 ，吃完佑專很懷念可利亞的味道，偶而懷念沙茶鍋，倒是可以選擇佑專，一般住家的裝潢，沒有華麗的風格，小小一間，冬天吃火鍋還挺溫暖。

地址:桃園市中山路446號

TEL:03-3336877