水餃對外食族來說最方便的食物，託我妹同學購買，150元50顆高麗菜水餃，一顆要價3元，真是罕見。
拿到水餃最讓我貼心的事，就是袋子使用夾鍊袋，一大包沒吃完的水餃，方便儲存，也不易有冰箱味，真是方便!
鄉味水餃在大甲經營有20年我居然住大甲完全不知道，台灣的美味都被隱藏，以前住大甲還常常跟媽媽去菜市場買菜，怎麼美味的水餃，我居然錯過怎麼多年，太可惜!直到妹妹同學的介紹，最近妹妹都一直在網購真的是太好了!!!
鄉味水餃的標示非常大，有老花眼及近視的媽媽都可以看的很清楚，沒有使用過度的包裝或五顏六色的外包裝，斗大的品名和鄉味的資料，用上紅色的字，傳統的包裝，並不會增加成本太多，使水餃怎麼便宜。
鄉味水餃提供煮法:將已經沸騰的水輕輕繞圓攪拌，再將水餃投入轉動的滾水中，記得一次不要投入過多的水餃，再用鍋杓輕輕從鍋底將水餃鏟離鍋底，等其全數浮起後三分鐘，不必再加三次冷水，即可食用。
曾經在麵店打工經驗的我，煮冷凍水餃的方法，放入水餃後等滾了放一杯冷水，重複2次，馬上撈起以免太過軟爛，鄉味水餃比較小顆一點，放2次水即可，這是一直以來我煮水餃的方法，像北大荒大顆水餃要放到4次以上才會煮熟。
水餃沾料理頭有醬油、蒜頭、香油、醋等這是我們家吃水餃的沾醬。
高麗菜水餃包著高麗菜和豬肉餡，剛咬下就吃到黑胡椒的香氣，清脆的高麗菜扮演著水餃重要角色，使口感加分，外皮不會太厚，沒有很大顆，比一般八方XX的小顆一點點，像八方XX我吃10顆左右，但鄉味水餃我居然吃了13顆，真的是好吃!
鄉味水餃有10幾種口味還有煎餃和餛飩，也都值得推薦!特別是煎餃和餛飩也特別美味，我們也陸續吃過泡菜和珍蓉水餃都不錯吃，最近鄉味水餃被我們納入團購之一且我也帶便當真是方便!!!
鄉味水餃
地址:台中市大甲區第一市場
TEL:04-2689546
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