228連假也沒做什麼計畫，現在手機非常方便，要找吃喝玩樂都不是問題，一大早出發去清境，先在埔里解決大家的午餐，其實胡國雄之前就吃，過來補個食記。
有3個店面的胡國雄古早麵，假日人潮多，我的第一次剛好是假日來吃人潮多，此次是平日都是當地人，我們可以非常優閒的享用。
有上百年歷史的古早麵，使用木頭桌椅，裝潢上有做過整修，保留一些原始的風貌，用斗笠幫電燈戴帽子，好特別，我最喜歡就是一望過去都看得到開放式的廚房，要點餐也常方便。
MENU小菜種類比較多。
切仔麵我老公點的，對於吃素的婆婆就很不方便，我特地跟店家說一聲要方便素那他們就是沒有加豬油，才知道古早麵添加了豬油，湯頭才會怎麼香，且非常清甜的湯頭婆婆稱讚不已，上面放了一塊肉片，新鮮的肉片特別的好吃，麵條也不會太爛，簡單的一碗麵，讓我們稱讚不已。
粿仔條我點的湯頭和肉片一樣，粿仔條非常滑溜，用鐵筷不太好夾，吃起來Q彈和粄條口感不一樣，也值得推薦。
紹興冰Q蛋非常推薦，有一點點酒味，整個蛋黃及蛋白香氣十足，連蛋白的味道都有進入，我差一點還想再點一顆。
燙青菜非常的好吃應該有淋上豬油，沒有肉燥的提味，上面加的是蒜泥，吃方便素的婆婆都好稱讚。
吃完先去埔里酒廠逛逛，平日沒有人真是悠閒，來到這當然要買包香腸、泡麵、及枝仔冰，名副其實的觀光客！
下次去埔里也不知道何時，但是埔里好山好水值得推薦，至少埔里也是我讀過2年的書，仍然還是很喜歡它，埔里還有好多好玩的，一定還要在排時間去玩個2天一夜。
胡國雄古早麵
地址:南投縣埔里鎮仁愛路3號
電話：049-2990586
營業時間：08：00～20：00
埔里酒廠展售中心
地址:南投縣埔里鎮中山路三段219號
電話:049-2984006
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