韓鄉石頭火鍋在腦海存在很久，營業時間也很特別，只有從9月到隔年5月，夏天是不營業，週末當然帶著小博士去趴趴走，離家近非屬大溪老街，才讓我想起韓鄉。
妹拿著導航原來在老街裡，一定都會經過的店，外觀像極住家，不易發現，當天天氣很好反而去老街人潮少，沒有訂位我們是第一桌。
之前有在桃園吃過佑專吃的方式及消費方式都一樣，剛好我們座位旁邊冷凍櫃自行拿取要吃的火鍋料。
從外觀及內部裝潢有歷史的斑駁，不知傳了幾代。
小菜不用錢還滿好吃，特別是醃蘿蔔好脆，吃完要離開時媽就說要買，小菜不外賣，結果老闆娘送我們一袋。
白菜有點辣我也覺得不錯。
拿了招牌脆芋、貢丸、茼篙、豆皮、蛤蠣、金針菇等等。
老闆娘幫我們炒洋蔥和肉片及白菜，好多的洋蔥還有白芝麻。
肉片不要炒太久，等一下肉片刷一下就非常好吃。
調味料自己來，準備還多種，還有熱茶。
招牌脆芋很特別，如果要吃爛一點煮久一點，先炸過且應該有裹粉才會怎麼脆，
這樣會比較沒有芋頭味，口感上外皮脆，裡頭綿密還滿好吃。
肉片的厚度不會太薄且還滿好吃不要煮太久免的老掉。
其他食材我覺得看個人，只要食材新鮮就是美味，湯頭還滿香甜，加了許多白菜和洋蔥，
和佑專比我比較喜歡韓鄉的湯頭，3個人吃了1260元，價格不便宜，和吃到飽算貴了。
韓鄉出來有一口古井小博士超級好奇，上面寫著飲水思源，只能玩個幾次，免得浪費。
韓鄉門口左手邊有一間梅婆茶葉蛋看了許多人PO文，我也買來吃看看，中藥調製煮成的茶葉蛋，小博士好喜歡吃那蛋白，有煮入味的茶葉蛋，讓他吃光光。
吃完就去大溪老街逛逛。
逛完要去遷車旁邊有一間阿香臭豆腐，我覺得不夠酥泡菜也不夠酸，反而芋龜巧比較好吃。
韓鄉單價偏貴也比較適合多人，我們只有3人吃的好飽也沒吃白飯，老闆娘說晚上生意比較好，大家逛完老街就會選擇去韓鄉，要吃晚上記得要訂位，去老街逛逛，看到阿伯的豆干也有店面，就在韓鄉附近，非常推薦吃梅婆茶葉蛋，一顆10元，只賣假日，不要撲空。
地址：桃園縣大溪鎮中山路46號之1
電話：03-3889829
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