【台北食記】平日排隊約2小時~金子半之助天丼微風台北車站 @ Even就是愛吃喝玩樂!!!

上個星期瑋小寶急性胃炎，假日沒有讓大寶碰面，只好委託我阿母代為照顧，帶著大寶和老公坐火車到台北車站晃晃。

經過金子半之助老公就說他對這個沒興趣只好找其他餐廳，當時沒發現排隊的動線。我利用平日翹班跑到台北就是為了金子半之助，一問才知道用餐隊伍排到對面樓梯下約1.5小時，當然來到這裡一定是要吃到才肯罷休。

金子半之助在日本非常火紅，不管那一用餐時段都必須排隊，雖然我沒去日本吃過，既然來到台灣排隊再久也要吃到。

金子半之助在2010年在日本橋設本店後瞬間爆紅，在日本有6家，我想應該不夠，難怪會造成排隊美食，好幾年前到我東京出差也沒聽過，好想去東京自由行明年看有沒有機會。

MENU。提供3種類的餐點有江戶前天丼(390元)、上天丼(320元) 、天丼(300元)，另外有味增湯(30元)及飲料，另外付一成服務費。

這3種類的餐的差別只有炸物不同，我當然是為了江戶前天丼而來。

MENU裡提到新鮮食材，築地嚴選急速冷凍，光這幾個字讓我摩拳擦掌細細品嚐他們的餐點。

在排隊時候看到吧檯客人享用，大部分的飯都沒吃完，我點餐有特別交代飯少，不要造成食物的浪費。

看著吧檯的座位，椅子底下可以放東西，很棒的一張椅子且是一體成型，應該是特別訂作，一般的餐廳都是椅子下放個籃子最常見，挺特別的設計!

提供黑豆茶解油膩。

免費小菜有嫩薑和蘿蔔。

嫩薑單吃有點鹹及微辣配飯挺適合。

我還滿喜歡醃蘿蔔不會太鹹且爽口值得推薦！

光醃蘿蔔莢了3次，清爽不鹹和飯一起吃真是絕配！

一望過去數一數外場師傅有7位分工合作，戴上帽子及透明口罩，食品衛生要把關，炸物炸好甩油瀝油，才不會吃的過於膩口，最後放上柚子皮，看著每一碗的擺盤好像藝術品一樣，心裡想著我好想吃，店家帶位坐下到餐點完成約10分鐘左右，排隊時後已經點好餐點，現做現炸，要消化排隊人潮，當然盡可能縮短等候時間趕緊用餐。

桌上放著丼飯要如何吃，共4步驟其實也3步驟而已，第一步驟趕緊吃炸物的部份，趁著熱氣上桌細細品嚐炸物的部份，第二步驟吃米飯和醬汁一起吃，第三步驟當然把半熟的蛋弄破和米飯醬汁一起吃，美味的丼飯完食。

吧檯座位有12個，旁邊的桌椅應該有5~6張左右，可以提供40人左右用餐，坐旁邊的桌子可以看到台北車站大廳的聖誕樹，大部分提供多人用餐。

江戶前天丼(390元)。炸物有穴子魚、大蝦、魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片，最主要就是為了號稱30公分的穴子魚，穴子魚就是星鰻，雖然我沒有帶尺來量一定有超過20公分，一上桌我還不知從那裏下手，就看如何吃首先從炸物開始吃，當然穴子魚及炸蝦先吃拍剖面圖，穴子魚長也有一定的厚度，裹著薄薄的麵衣，剛咬下去並不會有酥脆感，台灣的炸物和日本的炸物還是有點不同，魚吃起來也並不會急速冷凍失去它的鮮甜，炸蝦外表沒有酥脆的麵衣，表現一點不油膩，也並不是非常大尾，算是中型的蝦子，其他海鮮炸也不錯吃，當然最重要把蛋打破和飯一起吃，我對金子半之助的醬汁還滿喜歡，不會太甜，飯裡面也不會淋太多，真不傀是秘製醬汁。