常常在想住在台灣真的是幸福，要找吃得非常方便，每天早餐常常吃蛋餅，對蛋餅特別喜愛，早餐店也更換了好幾間，那天看到小不點PO文啟英高中後面的蛋餅，一直放在腦海裡，提早半小時出門，稍微繞道一下也很快找到。
大部分都外帶順便幫同事帶早餐，光看老闆娘倒入蔥花粉漿，煎2面焦黃後，淋上蛋汁在煎到快熟成後，把粉漿皮蓋到蛋皮，在煎到焦黃酥脆就完成。
一份30元份量十足，分漿的餅皮已不多見，滿滿的蔥花蛋餅，淋上店家自製的辣椒醬，不要再加入醬油膏，免得太鹹。
焦黃酥脆的餅皮，滿滿蔥花的香氣，外帶一樣好吃，沾上辣椒提出美味，好久沒吃到粉槳的蛋餅，特別的蔥花蛋餅害我連續吃了好幾天。
那天內用生意好就不夠焦黃酥脆，可以跟老闆娘特別交代要焦黃，老闆娘非常好特別講一聲也可以，早餐蛋餅才吃得滿意。
地址:中壢市西園路21號
營業時間:不是非常清楚(星期日公休)
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