霸味薑母鴨在網路上或電視報導非常夯的店家，當初也是因此看了電視報導一直是我的口袋名單，拜託弟弟帶我們全家去用餐，記得第一次趁著馬上開店趕快去報到，想不到許多人跟我們一樣，一下子座位就滿了。
這次還沒很冷及平日去享用，沒有人還可以慢慢享用我的補湯。
生薑的功效
發散風寒生薑發汗之力甚強，《本草綱目》謂：「生用發散，熟用和中」[19]，用於感冒風寒表實症，常配其他解表藥同用，可增強發汗作用，如荊防敗毒散等[20]。如患輕微感冒，可單用生薑煎湯加紅糖服用，往往能得汗而解。生薑亦可用作預防感冒。
溫中止嘔[編輯]《藥性論》謂生薑「止嘔吐不下食」[21]。生薑能溫胃和中，降逆止嘔，用於風寒嘔吐，常與半夏同用，如小半夏湯[22]。由於生薑止嘔之力較強，亦可配竹茹、黃連用於熱症嘔吐者，亦可單獨應用。
溫肺止咳[編輯]《藥品化義》稱生薑「通竅利肺氣，寧咳嗽」。生薑辛溫入肺經，因而能溫肺散寒而止咳嗽，味辣能行水氣而化痰飲，用於風寒咳嗽及肺寒痰飲咳嗽，常配半夏、陳皮、北杏仁等藥，但生薑治肺寒咳嗽的功效遜於乾薑[3]。
其他功效[編輯]生薑溫能衛陽，與養營陰的大棗同用能調和營衛，治營衛不和、表虛自汗之症，如桂枝湯。生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用，煮食魚蟹海鮮可加入生薑同煮，有散寒氣和解腥味的作用。此外，生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯服用，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性，服生薑汁亦能解[13]。
以上摘自維基百科
店家牆壁上張貼著薑的功效，剛做完月子的我，能深刻體會，除了食用還可以洗澡，特別是剛做完月子怕寒，使用薑洗澡身體暖呼呼，身在台灣的我們取用薑非常容易，在冬天好好運用此食材，就能過個好冬天。
價位表。薑母鴨一份280元!
一般去吃薑母鴨應該都沒收服務費，這裡要收當時覺得很驚訝，可是霸味一份薑母鴨賣280元，裡頭鴨肉又多，內用又常常添加湯頭，我認為合理。
豆腐乳醬。
辣醬油。我會豆腐乳加點辣醬油，但是可能做完月子後，口味變的比較淡，沾醬顯得鹹了一點，後來還是不沾吃原味比較好吃。
薑母鴨必加高麗菜，整個湯頭好鮮甜，高麗菜被湯汁包覆，更是美味，我超喜歡吃冬天的高麗菜，當季又鮮甜。
麵線30元。麵線一份30元很便宜，幾乎都是50元，加上油蔥酥更香，一下子就嗑完。
我喜歡霸味薑母鴨因為是碳火的因素，碳火和瓦斯爐差很多，特別是湯頭有一點點的碳燒味，且湯頭非常濃郁甘甜，放入的食材也特別好吃。
金針菇、鴨丸、米血、豆皮、鴨血，是我們最常點種類，很少吃內臟，這裡的米血是看的到米粒，非常Q彈，和一般的米血不一樣，最讓我出乎意料是鴨血，鴨血軟嫩不會切的太大，吸滿湯汁，易燙口。
鴨肉非常大塊，一份薑母鴨有鴨翅及肉塊有約8塊~10塊左右，份量好多，這是我們常吃薑母鴨吃過最多的肉塊，不用吃麵線，光吃料及肉塊還有喝湯，整個肚子好飽。
地址:新北市三重區重陽路一段98號
營業時間:pm17:00~am02:00
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